新港飴創始時原名「老鼠仔糖」，又名「雙仁潤」，係清光緖十七年間〈1891〉，民雄庄江厝店小販盧欺頭所創，將已潮濕溶化的土豆糖，放入剛煮好的麥芽糖內，使花生仁與麥芽糖混合均勻後，在分開後做成頭小尾尖的小塊，由於形如小耗子狀，乃稱之為老鼠糖。後來因覺名字不雅而易名為雙仁潤〈蓋取花生剝開內有雙仁之意〉。
光緒十七年農曆三月二十三日新港媽袓廟大拜拜，盧先生挑了許多雙仁潤到新港做生意，之後遷居新港，在媽祖廟東邊搭建一間木屋，掛出金長利的招牌，並將雙仁潤改稱「新港飴」，盧欺頭也因此成為新港飴的創始者。
新港飴特產
新港飴創始時原名為「老鼠仔糖」，因取花生剝開內有雙仁之故，所以又叫做「雙仁潤」，為新港最具代表性的地方名特產之一。
百年老店舖
金長利創始者─盧欺頭，於媽祖廟東邊搭建一間木屋，取自屋後水井的井水作為製糖用水，該店舖距今已有百多年歷史。
芭蕉飴特產
芭蕉飴原名為芎蕉糕，以糯米、砂糖、麥芽為主要原料，再添加上芭蕉香料所製成，受顧客歡迎程度，與銷售量僅次於新港飴。
包裝生產
以機器切割好之後的軟糖，放入圓盤中的位置，待圓盤轉動之後將糖果送入機器，然後裹上糖衣，接著再以人工包裝，並分裝到包裝袋內。
新港飴切割
新港飴的製作過程，經手工桿成長條狀之後，放到該機器上，以磨切的方式切割成一塊塊，再以人工的方式讓每一塊新港飴確實分開。
手工製作
將麥芽、麵粉、砂糖、水…等煮成黏稠狀的原料，經冷卻之後，和上麵粉，製作成長條形狀，以便做後續的切割成塊。
店家資訊
【營業時間】
‧上午０８：００～晚上２２：００
【新港名特產】
‧新港飴（花生） ／＄１６０（斤）／＄７０ （包）
‧新港飴（老鼠糖） ／＄１５０（斤）／＄７０ （包）
‧新港飴（綜合） ／＄１４０（斤）／＄７０ （包）
‧新港飴（香蕉油口味）／＄１３０（斤）／＄７０ （包）
‧桂圓飴 ／＄１４０（斤）／＄７０ （包）
‧梅仔飴 ／＄１３０（斤）／＄７０ （包）
‧李仔飴 ／＄１３０（斤）／＄７０ （包）
‧葡萄飴 ／＄１３０（斤）／＄７０ （包）
‧芭蕉飴 ／＄１１０（斤）／＄７０ （包）
‧白、黑芝麻花生糖 ／＄１５０（斤）／＄７０ （包）
‧青豆酥 ／＄１３０（斤）／＄７０ （包）
‧杏仁酥 ／＄３１０（斤）／＄１００（包）
‧長香果 ／＄２９０（斤）／＄１００（包）
【名特產禮盒】
‧新港飴綜合禮盒 ／＄２５０（盒）
‧新港飴綜合禮盒 ／＄３００（盒）
‧新港飴綜合禮盒 ／＄３５０（盒）
‧３包裝禮盒 ／＄２３０（芭蕉飴、老鼠飴、綜合）
‧４包裝禮盒 ／＄３００（芭蕉飴、老鼠飴、花生、桂圓）
‧５包裝禮盒 ／＄３７０（芭蕉飴、老鼠飴、花生、桂圓、梅仔）
【注意事項】
‧綜合禮盒內容不包括芭蕉飴、老鼠糖
‧３～５包裝禮盒以店家配置為主
‧以上若有問題可來店洽詢
‧請多加利用官方網站訂購
‧訂購電話：０５-３７４５２５２、０５-３７４２１３９
‧傳真電話：０５-３７４２１３９
【歷年獲獎經歷】
‧明治四十四年四等賞
‧大正二年六月褒賞狀
‧大正四年五月二等賞獎銀牌
‧大正四年十月一等賞金牌
‧大正八年六月一等賞金牌
‧大正八年七月名譽金賞牌
‧大正十二年紀念金盃
‧昭和四十一年優秀技能賞
‧新港飴食品金賞獎
【付款方式】
‧現金袋
‧匯票
‧電匯：新港鄉農會本部代號６１７／帳號：０８１７２２１２７７２９０／戶名：盧楊秀美
‧劃撥：帳號：３１４９２５１７ ／戶名：金長利商店
‧宅配：貨到付款
運費：１２包內１３０元，２２包內１７０元，２２包以上依包裝尺寸計費付款
【交通資訊】
◎中山高下嘉義交流道─159號縣道往新港─至新港奉天宮─右轉新民路約８０公尺處（左側）
◎ＧＰＳ衛星定位： Ｎ２３．５５６２６ Ｅ１２０．３４８８２
營業電話：05-3745252
傳真號碼：05-3742139
營業地址：嘉義縣新港鄉新民路85號
